2021.02.01
スポーツバックスの会員有料サイトで動画レシピを定期的に公開しております。ただいま、会員様を募集しております。
日々の食卓をいろどる人気のレシピをご紹介いたします。
栄養バランスの取り方 ・脂質の減らし方・献立の立て方など、寮の食事改善の方法や、長年の豊富な経験に基づいた運営・管理のアドバイスを実施。
©Tarzan699
一食で栄養フルコース！練習スケジュールに合わせ、高タンパクで栄養バランスが整った食事作りを心がけます。温かい食事とホッと出来る和やかな寮を目指し、日々取り組んでいます。
自主トレーニングなどのキャンプに帯同し、食事サポートを行います。（国内／海外）
©︎六甲バター
アスリート食に特化した弊社では、スポーツ栄養学を専門的に学び、経験を積んだ栄養士を派遣しております。運営中の寮へお伺いし、食に関する見直しなど、代表が調理に直接関わり、アドバイスさせて頂くことが可能です。
©︎六甲バター
独身方や奥様が里帰りされている場合など、栄養バランスに関するお悩みに、「手作り冷凍食品のデリバリー」を行なっています。また、デリバリー可能な場所であれば、お伺いする「作り置きサービス」も行っています。
毎日の献立を
わたしたちは、
様々なジャンルのスポーツやアスリートの方々へ、
それぞれのニーズに応じた食のサポートを行っています。
調理法と食材選びでアスリート食を考え、
胃袋と心を満たす、帰ってきたくなるような寮作りを目指しています。
毎日の献立を
わたしたちは、
様々なジャンルのスポーツやアスリートの方々へ、
それぞれのニーズに応じた食のサポートを行っています。
調理法と食材選びでアスリート食を考え、
胃袋と心を満たす、帰ってきたくなるような寮作りを目指しています。
献立を考える際に料理名で考えてしまうと、どうしても「あの食材がない…この調味料がない…」など、負のスパイラルに陥りがちに。目についた食材や調味料を組み合わせ料理を作ることで、食材ロスも減らせ、メニューの幅も広がります。料理は化学実験！組み合わせ次第で、可能性は無限大。今日はどんな発見があるかと、毎日ドキドキ、ワクワク♪
大量調理ですが、最終調理は選手達が帰って来てから行い、アツアツ、出来たてを提供しています。肉などは先に下茹でしておくことで、調理時間を短縮すると共に、脂質量を減らす効果も。ジューっと焼く音や、キッチンに漂う香りも、食欲をそそります！
©Tarzan699
ご飯・汁物以外のメニューは、ワンプレート形式で提供しています。おかずを一緒に盛り付けることで、味付けが被らないように意識をしています。また、「赤（タンパク質）、白（カルシウム）、黄（炭水化物）、緑（ビタミン）、黒（鉄分）」の5色がそろうように食材を組み合わせることで、必要な栄養素を補うようにしています。カラフルなご飯は、見た目も美味しそうに！そして何よりも、洗い物が楽ちん！食べ残しも一目でチェックできます！
ご依頼やご相談など、お気軽にお問い合わせください。
取材、講演などのご依頼は、こちらへお問い合わせください。
© Copyright 2021 Sunday Monday Co.,Ltd. All Rights Reserved.